E-JOBDATING ALIMETIERS/APECITA – ALTERNANT BAC +2 – TECHNICIEN DE LABORATOIRE F/H

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Description du poste

Mission
Depuis plus de 40 ans, la Maison AGOUR est un acteur régional spécialisé dans la fabrication de produits gastronomiques emblématiques du Pays Basque. La Maison AGOUR conçoit et fabrique une large gamme de spécialités (fromages
Ossau
Iraty et Idiazabal
, salaisons
Jambon de Bayonne
, pâtisseries, glaces…)., très adaptées à la variété de ses circuits de diffusion : crémiers – fromagers, épiceries fines, bouchers
charcutier, grande distribution, RHF et une part significative à l’export. Résolument familiale et indépendante, la Maison AGOUR est très attachée à ses origines. Elle veut incarner des valeurs de solidarité, de transmission et d’engagement.  Elle préserve un modèle agricole durable tourné vers la biodiversité et la qualité plutôt que le rendement.  La Maison AGOUR compte 6 sites de production implantés principalement en Pays Basque et dans le Sud
Ouest de la France. Rattaché(e) à la Responsable QHSE, assure la mise en œuvre du système qualité conformément à la politique définie. Assure le respect de la règlementation et contrôle le bon respect des bonnes pratiques d’hygiène ainsi que le respect des exigences clients. La personne sera formée par la technicienne de laboratoire et la secondera pour toutes ses missions. Vos missions :
Réalisation des prélèvements sur site
Analyses internes du laboratoire physico
chimiques et microbiologiques sur les différents produits (lait, fromages, salaison, environnement)
Suivi de l’inventaire des consommables du laboratoire
Réalisation des commandes d’achat au laboratoire
Gestion et Entretien du matériel et de l’environnement de travail (nettoyage et désinfection)
Participation à la gestion des documents (mise à jour, contrôle, archivage)
Interprétation des résultats, analyse des non
conformités, proposition et mise en œuvre des actions correctives suivi de leur efficacité avec le service qualité
Respect des règles qui garantissent la réglementation et la sécurité alimentaire
Alerte en cas de dérive et seconde les assistantes qualités lors d’une absence dans l’ensemble de leurs tâches

Profil
Idéalement vous avez une expérience en laboratoire d’analyse et Connaissance des principes généraux du laboratoire ( stages ou alternance sur un parcours Bac+2) Esprit critique, d’analyse et de synthèse, aisance relationnelle. La maitrise de l’Euskara serait un plus. Exceptionnellement des déplacements peuvent être prévus sur les différents sites de la Maison Agour.

Informations complémentaires
ALTERNANCE 12 mois. A pourvoir à la rentrée 2022. Le poste à pourvoir est situé à Helette 64640 au cœur du Pays Basque, Permis B et véhicule impératif (pas de transports en commun)