ALTERNANT BAC+3 – MANAGEMENT PRODUCTION F/H

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Description du poste

Mission
Acteur majeur sur le marché de la volaille en Europe, PLUKON FOOD GROUP fournit des produits à base de poulet et des plats cuisinés aux principaux partenaires alimentaires européens. Fondé aux Pays
Bas, le Groupe emploie plus de 8 900 personnes et son chiffre d’affaires est de plus de 2,1 milliards d’euros en 2021. Il dispose de 28 sites répartis dans 6 pays (Pays
Bas, Belgique, Allemagne, Pologne, France et Espagne) qui lui donne accès à 240 millions de consommateurs en Europe. Notre promesse Forward Food Solutions souligne notre force d’innovation pour commercialiser des produits de qualité supérieure à base de volaille et notre capacité à proposer des solutions réalistes à tous les niveaux de la chaîne de valeur. Depuis son intégration dans le groupe PLUKON FOOD GROUP en 2017, DUC a mené des investissements industriels significatifs, déployé sa stratégie d’excellence opérationnelle et a reçu en 2020 le prix du meilleur retournement d’entreprise en France (Prix Ulysse : catégorie Prix des lecteurs « Les Echos »). DUC est aujourd’hui l’un des acteurs majeurs du secteur en France et dans le cadre de notre ambitieux plan de croissance sur un marché très dynamique, nous recherchons des alternants H/F pour le site de Chailley dans l’Yonne (situé à 15 min de Saint Florentin).   Nous recherchons 1 Alternant F/H production en partenariat avec IFRIA Bourgogne Franche
Comté   Diriger une équipe de production Organiser la production Maîtriser les transformations des produits et les principaux procédés de fabrication  Proposer des changements de process, étudier les coûts, faire le lien entre les coûts et l’organisation.  Gérer des projets industriels Prendre connaissance d’un cahier des charges et le respecter  Etudier les risques possibles d’une production  Connaître les différents systèmes d’une entreprise (qualité, hygiène, sécurité, environnement) pour les appliquer au quotidien et contribuer à leur évolution opérationnelle.   Écouter, reformuler, communiquer, convaincre, imposer, entraîner vers l’atteinte des objectifs, gérer les crises S’assurer du développement des qualifications du personnel de son atelier et y contribuer  

Profil
Cursus : La licence professionnelle Management de la production en industrie agroalimentaire (LP MPIAA) forme des techniciens de production pour l’agroalimentaire : chef d’équipe, responsable d’atelier, responsable de production. D’une durée de 1an, cette licence professionnelle en agroalimentaire s’effectue en apprentissage. Elle est dispensée à l’IUT DIJON AUXERRE (Dijon – Bourgogne).    

Informations complémentaires