ALTERNANT BAC+2 – TECHNICIEN PROCESS LAITIERS F/H

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Description du poste

Mission
L’usine Danone de Saint
Just
Chaleyssin, c’est 7 lignes de production pour 2 familles de produits : les yaourts brassés et les desserts (Velouté Fruix, Activia, Danette, Taillefine…).C’est ainsi 270 salariés qui produisent 152 000 tonnes de yaourts chaque année.Notre mission ? Proposer à nos consommateurs des produits naturels, nutritifs et respectueux de l’environnement.L’usine Danone de Saint
Just
Chaleyssin recherche aujourd’hui son alternant en process laitier.Et si c’était toi ?Quoi ? Alternance d’un à deux ans. (Posté en 3×8)Où ? A Saint
Just
Chaleyssin (Isère)
30km de Lyon. Moyen de locomotion nécessaire.Quand ? A pourvoir entre août et septembre 2022.   Vos missions : Conduite
Assurer le pilotage des installations (Poudrage, Station de nettoyage, Préparation des recettes, appareils à plaques, stockage etc…), pour fournir au conditionnement le produit demandé en quantité, délai et qualité. Autocontrôles
Respecte le plan de prélèvement et de contrôle (Ex : contrôle physico chimique, HACCP) en vigueur sur l’atelier
Réalise les analyses d’échantillons (Ex : TP, MG, ES, solution de nettoyage, microbiologique)
Met en place les actions correctives en cas de non
conformité
Renseigne les documents de suivi Gestion des aléas
Fait un diagnostic sur les aléas, participe avec les services supports (maintenance, qualité…) à l’analyse des disfonctionnements et à la mise en place de solutions.
Met l’installation en sécurité pour intervention et valide son fonctionnement après intervention Hygiène et Nettoyage
Réalise le plan de nettoyage de son atelier et participe à l’amélioration continue de l’hygiène de son atelier. Préventif laitier
Réalise les taches de préventif laitier en toute autonomie sur son atelier (vannes laitières, échangeurs à plaques, filtres…) et participe au préventif laitier d’autres ateliers process. Amélioration continue
Participe à des actions d’amélioration et d’évolution de son atelier : émission de fiches de risques sécurité, modification des installations, réduction des pertes, optimisation de nettoyage, amélioration de la qualité produit, amélioration des risques sécurité, réduction des dysfonctionnements process, tournée terrain, DDP de l’instant… Communication
Gère les modifications d’ordonnancements et les dysfonctionnements au cours de son poste en communiquant par oral et par écrit avec les interlocuteurs concernés : machinistes du conditionnement, maintenance, chefs d’équipe, hiérarchie …

Profil
– Admis en formation laitière BTS STA ou tout équivalent pour la rentrée 2022,- Vous avez de la précision, de la rigueur et de l’organisation,- Vous faites preuve d’humilité et savez vous affirmer lorsqu’il est nécessaire,- Vous êtes reconnu pour votre pédagogie et votre bon relationnel.

Informations complémentaires
Les petits plus : – Une grande autonomie dans le travail et de nombreuses responsabilités,- La possibilité d’apporter des recommandations concrètes et un regard neuf,- L’opportunité d’acquérir une expérience professionnalisante dans une industrie agroalimentaire majeure,- Une indemnisation des frais kilométriques.