ALTERNANT BAC+2 – TECHNICIEN AGROALIMENTAIRE F/H

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Description du poste

Mission
Eurial, branche lait du groupe Agrial, est leader sur le marché du fromage de chèvre (SOIGNON), du beurre de spécialité, n° 1 de la mozzarella en France, ainsi que n°1 des marques distributeurs (MDD). Rejoindre Agrial, c’est intégrer une coopérative d’agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l’international. C’est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C’est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir.   MISSIONS   Au sein d’une fromagerie, vous participerez à l’ensemble du processus de fabrication du fromage. Vos principales missions seront :Formation aux postes d’opérateursFormation aux postes de conduite de ligne (pétrin, mouleuse, maturation).Optimisation du remplissage des filtres de pressageOptimisation des poids de moulageAnalyse des freintes de l’affinage jusqu’au ressuyage.Suivi des évolutions de ph et des pertes de poids des bûches et bûchettes jusqu’à la DLUO.Vous pourrez ponctuellement travailler sur des projets au côté du responsable de service fabrication.

Profil
Envisageant une formation BTS, vous souhaitez devenir un professionnel de l’agro-alimentaire avec une formation alliant théorie et terrain.Vous êtes curieux, appréciez travailler en équipe, et avez une capacité de synthèse.

Informations complémentaires
Basé à La Chapelle-Thireuil (79)   L’alternance pourra démarrer en septembre 2022 pour une durée de 12 à 24 mois Dans le cadre de sa politique Handicap, Eurial s’engage en faveur de l’intégration des personnes en situation de handicap, nos postes sont ouverts à tous.