ALTERNANT BAC+ 3 / BAC + 4 – TECHNICIEN RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT F/H

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Description du poste

Mission
Notre société Actimeat & Co, basée à Manosque (04), est un acteur majeur sur le territoire européen spécialisée dans la transformation d’ingrédients carnés et végétaux à destinations des industriels des sauces, du plat cuisiné, de la conserve, du catering et du snacking, … PME de taille humaine et en forte croissance, portée par une stratégie d’innovation, de développement et d’investissement matériel avec notamment la construction d’une nouvelle usine en 2019, nous souhaitons accueillir dans le cadre d’un contrat d’apprentissage un/une alternant technicien R&D. Sous la tutelle de la responsable R&D, vous aurez comme principales missions : 1. MISSION GLOBALE DU SERVICE R&D
Participer à l’amélioration des produits existants ainsi qu’à la création de nouvelles recettes en gérant de A à Z les essais en laboratoire jusqu’aux pré
séries industrielles des produits sur ligne et tests hédoniques/dégustations de ces derniers.
Assurer le suivi des envois et retour échantillons 2. MISSIONS ET ACTIVITES CONFIEES > Faires des essais laboratoire
Réaliser les recettes selon les fiches recettes transmises par le chargé de projet R&D
Enregistrer les remarques et résultats des essais dans le système documentaire
Organiser des dégustations des produits réalisés avec le chargé de projet R&D pour ajuster ou valider les recettes > Suivre les ingrédients :
Suivre les stocks d’ingrédients du laboratoire (quantité et qualité (DLUO)).
Alerter le chargé de projet R&D s’il manque des ingrédients ou si souci sur l’un d’eux > Réaliser les échantillons en laboratoire pour envoi aux clients > Réaliser toutes les autres tâches inhérentes à sa fonction (actuelles et à venir en raison des évolutions au sein des sites de production)

Profil
Diplôme préparé privilégié : Licence – Master 1 agroalimentaire – spécialisation R&D Appétence pour le milieu de la viande / veggie

Informations complémentaires
Alternance.