Candidat prodile !

Bereksi Antoine

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À propos du candidat

Formation

B
Bac professionnel BIDT (Bio Industrie de Transformation) 2021
Lycée professionnel JY Cousteau

Pendant ma formation, j'ai travaillé sur une ligne de fabrication (de la pesée des ingrédients jusqu’à la cuisson et l’emballage) où j’ai appris quelques gestes techniques, l’importance du conditionnement des produits, le respect des températures, des temps de préparation, fermentation, cuisson, la priorité des règles d'hygiène et de sécurité dans l'utilisation des machines. J’ai appris toutes ces démarches dans les Travaux Pratiques proposés de la Seconde à la Terminale où j’ai travaillé sur plusieurs machines (mise en route, réglages, contrôles de température, de taux de Brix, de pH, nettoyage) en respectant bien tout le protocole de fabrication depuis la pesée précise jusqu’au contrôle du produit fini, conditionnement et étiquetage.

B
Bac professionnel PCEPC 2022
Lycée JY COusteau

Cette année de préparation au bac PCEPC en alternance me permet de compléter mes connaissances en chimie grâce aux tests et simulations que nous faisons régulièrement, de connaitre le fonctionnement et l’optimisation des machines (la régulation) pour bien apprendre les procédés de distillation, extraction, cristallisation. L’alternance m’apporte beaucoup comme la connaissance du monde de l’entreprise et le goût du travail d’équipe, la gestion des cadences et des imprévus, l’autonomie sur mon poste de travail mais aussi dans toutes les tâches qui me sont confiées. Cette expérience me confirme aussi que la fabrication dans le domaine agroalimentaire m’intéresse beaucoup plus.

Expérience professionnelle

C
Contrat d’alternance en fabrication, 09/06/2021 - 09/05/2022
Théolaur Peintures, Noyelles-les-Seclin

Travail sur la ligne de fabrication : pesée et préparation des poudres, empâtage, suivi de fabrication, conditionnement

S
Stage n°4 de Terminale Professionnelle en fabrication, 01/12/2022 - 01/12/2022
Atelier boulangerie, Cora

travail sur toute la ligne de fabrication : pesée, assemblage, cuisson, emballage, traçabilité

S
Stage n°2 et n°3 de Première Professionnelle 01/12/2022 - 01/12/2022
France Cake Tradition, Tourcoing

Travail sur toute la ligne de fabrication pesée des matières premières, cuisson, démoulage et emballage